Status: in Bearbeitung
Lebensmittelverschwendung
Zusammenarbeit mit Augsburger Tafel e.V. und Foodsharing Augsburg o.ä.
Sehr geehrter Herr Oberbürgermeister,
nach Schätzungen der Vereinten Nationen geht einer von neun Menschen abends hungrig zu Bett. Gleichzeitig wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen – 1,3 Millionen Tonnen pro Jahr. Würden wir unseren Lebensmittelmüll um die Hälfte reduzieren, hätte dies den gleichen Effekt auf das Weltklima, als wenn jedes zweite Auto stillgelegt würde.
Im Jahresdurchschnitt wirft jeder Deutsche Lebensmittel im Wert von über 300€ weg. Auch Supermärkte, Lebensmittelfabriken, Kantinen und die Gastronomie werfen jährlich mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel weg, sogar die Bauern müssen einen großen Teil ihrer Ernte – so genannte “misfits” – aussortieren, weil der Handel nur makellos aussehendes Obst und Gemüse abnimmt.
Unsere Fraktion stellt daher folgende Anfrage:
Begründung
Laut einer Studie der Universität Stuttgart aus dem Jahr 2012 wirft jede/r Bundesbürger/in durchschnittlich 81,6 Kilo Lebensmittel pro Jahr weg. Für unsere Stadt bedeutet dies, dass theoretisch ca. 21 Tonnen genießbare Lebensmittel pro Jahr weggeworfen werden.
Das zu ändern wäre ein wichtiger Beitrag zu nachhaltigem Handeln, zur Schonung unserer Ressourcen und unseres Klimas.
Neben den seit 20 Jahren aktiven Tafeln e.V. hat sich 2012 die sog. Foodsharing-Initiative gegründet. Diese Initiative hat sich zum Ziel gesetzt, etwas gegen die Verschwendung von Lebensmitteln zu unternehmen. In vielen Städten gibt es inzwischen so genannte „Foodsharing“ – Initiativen. Die Internetplattform www.foodsharing.de bietet Privatleuten die Möglichkeit, zu viel gekaufte Lebensmittel in Form von “Essenskörben” anzubieten, damit sie andere abholen und verbrauchen können.
Hierbei geht es nicht um den Austausch von Waren, der soziale Aspekt steht nicht im Vordergrund. Es geht darum, den Überschuss dorthin zu verteilen, wo er Verwendung findet, um der Verschwendung von genießbaren Lebensmitteln entgegen zu wirken.
Einer mögliche Konkurrenz der beiden Organisationen Tafel e.V. und Foodsharing wurde im Frühjahr 2015 durch eine Kooperationsvereinbarung entgegengewirkt, da beide Organisationen dasselbe Ziel verfolgen: weniger Essensmüll.
In Augsburg sind unter Leitung von Elke Tiergärtner 30 Foodsaver aktiv, die unter anderem von kleinen Läden, die von der Augsburger Tafel nicht angefahren werden, Lebensmittel abholen und verschenken, bevor sie in der Tonne landen. Dadurch sind inzwischen zum Beispiel schon zwei sogenannte „Fair-Teiler“ entstanden. Das sind öffentlich zugängliche Stellen mit Kühlschrank und Regal, an denen alle Augsburger/innen übrige Lebensmittel abgeben oder dort abgegebene Lebensmittel mitnehmen können. Die Fair-Teiler befinden sich im Kiosk am Diako (Frölichstraße 10) sowie im Keller des Grandhotel Cosmopolis (Springergässchen 5). Weitere Fair-Teiler sind in Planung.
Kooperationen mit Betrieben, mit Betriebskantinen, Bioläden und Wochenmärkten gibt es in allen großen Städten, aber auch in kleineren Orten. Bisher konnten auf diese Weise bei fast 2.000 Betrieben über 2 Millionen Kilogramm Lebensmittel gerettet werden.
Die Stadt betreibt selbst zahlreiche Einrichtungen (Kindergärten, Schulen, Betriebskantinen) in denen Lebensmittel verarbeitet und Essen angeboten wird. Hier fallen sicherlich täglich viele “Lebensmittelreste” an, die noch essbar sind und von den genannten Organisationen “verwertet” werden könnten.
Mit freundlichen Grüßen
Martina Wild Pia Haertinger
Fraktionsvorsitzende Mitglied im Allgemeinen Ausschuss